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Recette : Les bons croustillons



. 250ml d’eau
. 25g de sucre
. 6gr de sel
. 25 gr de levure de boulanger
. 1 oeuf
. 250 g de farine




Un  peu de citron ( juste une petite cuillerée pour retirer le goût de la levure)

Dans un grand saladier mélanger le sucre, le sel, la levure, les oeufs la farine et l’eau, bien mélanger et laisser reposer 30min à 1h
Délayer la levure dans un peu d’eau tiède prise sur les 250 ml



Mélanger le tout avec le citron


Faire chauffer votre huile et y déposer l’équivalent d’1  c à c.

Attention déposer délicatement pour ne pas vous éclabousser.



Laisser dorer et retourner les croustillons
Saupoudrer les de sucre

 

 

Source Mamie Jeanne

Photo : Facebook

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