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Recette : Tarte thon, tomates et moutarde



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Ingrédients
    • 1 pâte feuilletée
    • 2 boîtes de thon (moyennes)
    • 2 tomates rondes



  • 3 cuillères à soupe de moutarde (fine et forte !)
  • 2 oeufs entiers
  • 20 cl de crème fraîche semiliquide ou épaisse
  • 3 cuillères à soupe de lait
  • 1 pincée de sel
  • 2 pincées de poivre + 5 baies

Préparation



Etaler la pâte feuilletée sur un moule à quiche, piquer le fond de la pâte, puis recouvrir le fond avec la moutarde.

Emietter le thon et le répartir sur le fond de la pâte.

Laver les tomates et les essuyer, puis les couper en rondelles moyennes, et les disposer sur le thon.

Battre les oeufs en omelette, ajouter la crème fraîche plus le lait.

Saler et poivrer.



Ajouter ce mélange sur la pâte, thon, tomate.

Mettre au four (pré-chauffé à 200°C/th 6-7), et cuire environ 40 min (jusqu’à ce que la tarte soit dorée sans être trop brunie!).

 

Vous pouvez la manger froide ou chaude

 

Source mamie Jeanne
photo  : pinterest

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